Au cœur de la Bretagne, à mi-chemin entre Rennes et Lorient ou encore entre Vannes et Saint-Brieuc, venez profiter de cette ville calme et pleine d’histoire pour vous ressourcer et vous cultiver.
Pour vos déplacements professionnels, vous pourrez bénéficier de notre partenariat « Etape » avec l’hôtel « Le Rohan » à 2 min à pied du restaurant.
Hyacinthe & Robert
L’équipe
ravioli de boeuf hereford, jus de viande laqué
ou
Chanterelles jaunes, épinards frais
et saucisse de Strasbourg (Lavandier Pontivy)
Prix nets service compris
Servi uniquement le soir ainsi que le Samedi et Dimanche midi
Maïs grillé, tomates confites, cornichon frais, aubergine violon rôtie
girolles et shitakés, sauce laquée langoustines
Pieds de mouton, poutargue, gnocci et bouillon de volaille au soja
Miel et passion
Porc confit et boudin noir trompettes de la mort, foie gras et coques
Tomates farcies à la burata, sauce jus de viande truffé
OU
risotto de cèpes
Vierge de pommes
ET
Têtes de cèpes, couteaux et coques dans sa coquille
Coco de Paimpol, sauce chrono
OU
Risotto de sarrasin et girolles
