Formule Business 19€
Plat en direct au choix entre les deux plats proposés au menu Hyacinthe
Menu Retour des Halles à partir de 25€
Au choix :
Amuse-bouche, plat et dessert ou Amuse-bouche, entrée et plat
Du Menu Hyacinthe
Uniquement le midi du mercredi au samedi hors jours feriés
Avec ce menu un verre de vin blanc, rosé ou rouge à 4,00€
La Gastronomie Pour Tous
Menu Hyacinthe – 42€
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Voile de jus gras de volaille de 100 jours araignée et bisque d’araignée
ou
Coques, petits pois frais et bouillon de crevettes grises
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Cochon rôti du Lavandier et millefeuille d’aubergines et courgettes
ou
Gambas, paprika et cornichon frais
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Fromage préparé
(supplément 7€)
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Avant-Dessert
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Dessert Brunion roquette et pêche
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Dessert autour de la fraise de Plougastel
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Mignardises
Menu Robert – 65€
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Voile de jus gras de volaille de 100 jours araignée et bisque d’araignée
ou
Coques, petits pois frais et bouillon de crevettes grises
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Veau de lait braisée cerise en vinaigrette et jus de cerises aux épices
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Langoustines blé noir lait ribot et rhubarbe brûlée
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Pigeonneau cuit sur coffre, embeurrée de pommes de terre à l’ail et coulis persil
(servi pour 2 personnes, supplément 5€ par personne)
ou
Gambas, paprika et cornichon frais
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Fromage préparé
(supplément 7€)
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Avant dessert
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Dessert Brunion roquette et pêche
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Dessert autour de la fraise de Plougastel
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Mignardise
Le Chef
et toute son équipe
vous souhaitent un agréable moment
à la table de
Hyacinthe & Robert
